วันจันทร์ที่ ๑๒ มกราคม ๒๕๖๙ เวลา ๑๖.๐๐ น. ณ ห้องปฏิบัติการงานบ้านระดับประถมศึกษา งานสวนพฤกษศาสตร์โรงเรียน จัดกิจกรรมไข่เจียวผำ ข้าวเกรียบผำ ให้กับนักเรียนชมรมนักพฤกษศาสตร์น้อยสาธิตเกษตร จำนวน ๒๐ คน โดยมีผู้ปกครองจากสมาคมผู้ปกครองและครูฯ มาช่วยดำเนินกิจกรรม นักเรียนได้รู้จักผำซึ่งเป็นพืชน้ำขนาดเล็กที่สุดในโลก มีลักษณะเป็นเม็ดกลมเล็ก ๆ สีเขียวคล้ายไข่ปลา ลอยอยู่บนผิวน้ำนิ่ง มีโปรตีนสูงมาก (สูงกว่าถั่วเหลือง) มีวิตามินและแร่ธาตุจำเป็นครบถ้วน จัดเป็น "Superfood" ที่นิยมทานในภาคอีสานและเหนือ ทำแกงหรือผัด ได้รับความสนใจทั่วโลกเป็นโปรตีนทางเลือกเพื่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อม