วันจันทร์ที่ ๒๕ สิงหาคม ๒๕๖๘ เวลา เวลา ๑๖.๐๐ น. ณ ห้องปฏิบัติการงานบ้านระดับประถมศึกษา งานสวนพฤกษศาสตร์โรงเรียน จัดกิจกรรมคุกกี้เก๋ากี้ สำหรับนักเรียนชมรมนักพฤกษศาสตร์น้อยสาธิตเกษตร จำนวน ๓๕ คน

เก๋ากี้ หรือ โกจิเบอร์รี (Goji Berry) เป็นพืชพื้นเมืองของประเทศจีน นิยมใช้ในแพทย์แผนจีนมานาน ผลมีลักษณะเล็กยาว สีแดงอมส้ม รสหวานอมเปรี้ยว รับประทานได้ทั้งสดและแห้ง อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินเอ ซี และกรดอะมิโน ช่วยบำรุงสายตาและเสริมภูมิคุ้มกัน นิยมใส่ในซุป อาหารจีน ชา และเครื่องดื่มสมุนไพรเพื่อบำรุงร่างกาย

เก๋ากี้สามารถนำมาทำเมนูได้หลากหลาย เช่น ซุปตุ๋นยาจีน กับไก่หรือซี่โครงหมู โจ๊กสมุนไพร ใส่เก๋ากี้เพิ่มคุณค่า และ ชาหรือเครื่องดื่มสุขภาพ ผสมสมุนไพรอื่น ๆ นอกจากนี้ยังใช้ทำ สลัดผลไม้ ข้าวต้มธัญพืช หรือใส่ใน ขนมอบและเบเกอรี่ ได้ด้วย