วันศุกร์ที่ ๓๑ มกราคม ๒๕๖๘ เวลา ๑๖.๐๐ น. ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน สมเด็จพระเจ้าน้องนางเธอ เจ้าฟ้าจุฬาภรณวลัยลักษณ์ อัครราชกุมารี กรมพระศรีสวางควัฒน วรขัตติยราชนารี เสด็จฯ เป็นองค์ประธานเปิดงานเกษตรแฟร์ ประจำปี ๒๕๖๘ ภายใต้แนวคิด " เศรษฐกิจเจริญก้าวไกล สังคมไทยไร้คาร์บอน " ณ บริเวณพลับพลาพิธี อาคารจักรพันธ์เพ็ญศิริ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทรงกดปุ่มเปิดแพรคลุมป้าย จากนั้นเสด็จไปประทับรถกอล์ฟไฟฟ้าทอดพระเนตรร้านค้าและกิจกรรมต่าง ๆ ในงานเกษตรแฟร์ ทั้งนี้ โรงเรียนสาธิตแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ศูนย์วิจัยและพัฒนาการศึกษา ได้มีการจัดแสดงผลงานทางวิชาการและจำหน่ายสินค้าที่เป็นผลิตภัณฑ์จากกลุ่มสาระต่าง ๆ ของโรงเรียน เพื่อเผยแพร่ผลงานทางวิชาการสู่สาธารณชน โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมทักษะการเรียนรู้ พร้อมด้วยประสบการณ์ตรงนอกเหนือจากบทเรียนในห้องเรียน นอกจากนี้ยังมีการจัดจำหน่ายสินค้าจากสมาคมผู้ปกครองและครูโรงเรียนสาธิตแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์และสมาคมนักเรียนเก่าโรงเรียนสาธิตแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพื่อนำเงินมาสนับสนุนทางด้านการเรียนการสอน ซึ่งมีคณาจารย์ ผู้แทนนักเรียน สมาคมผู้ปกครองและครูฯ และสมาคมนักเรียนเก่าฯ เฝ้าฯ รับเสด็จ